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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 抗疲劳保健品的配方，影响因素？
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zmr0124

铁虫 (初入文坛)

[交流] 抗疲劳保健品的配方，影响因素？

谁可以告诉我抗疲劳保健品的配方，及一些影响因素？
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1楼 2008-10-25 21:57:48
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
目前市场上的缓解体力疲劳的饮品真正起作用的是咖啡因
其他的估计也被掩盖了
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2楼2008-10-27 11:35:27
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zmr0124

铁虫 (初入文坛)
如何调配的口感比较好，真正起到作用
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3楼2008-10-27 16:50:57
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shuchang5070

木虫 (正式写手)
适量添加矿质元素可以缓解疲劳，比如市售的运动型功能饮料
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4楼2008-10-27 17:29:55
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zmr0124

铁虫 (初入文坛)
我在里面加了几个中药到氨基酸里面可我想知道如何才能叫它的口感调出来适合大众！调口感的方式什么比较好？
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5楼2008-10-28 20:57:41
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casesar2

金虫 (小有名气)
咖啡因 牛磺酸等
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6楼2009-08-26 07:28:14
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lwb1987521

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
在红牛饮料配方中，充足的蔗糖是主要的能量来源。因为生理性疲劳是以身体中能量物质的缺乏、能量代谢不足或障碍作为基础，而糖类代谢是人体最重要的代谢活动，可以迅速为人体补充大量的能量物质。红牛饮料正是以充足的蔗糖作为能量来源，加以促进和加强新陈代谢的B族维生素、咖啡因，保护心脏、肝脏和增强身体机能的牛磺酸与赖氨酸，为人体快速供应充足的能量，满足机体工作所需。糖代谢的速度影响了补充体力的速度，红牛饮料中的各种功效成分加强了糖代谢。
　　

　　　　在红牛功能饮料所含的功效成分中，牛磺酸和赖氨酸都是人体必需的氨基酸。

　　 牛磺酸参与糖代谢的调节，加速糖酵解，对于维持运动能力也是必需的，加强其补充可使运动能力和抗运动性疲劳能力进一步增强。赖氨酸可以调节人体代谢平衡，可促进生长发育、增加食欲、减少疾病和增强体质。

　　

　　　　咖啡因虽不能供给营养，但它能够直接作用于中枢神经，促使思维变得敏捷清晰，起到提神的作用，还能够刺激肝脏释放肝糖原以增加体内能量。咖啡因促使血液中肾上腺素明显增加，从而加快心率，增加血流量，提高氧输送能力，促使三羧酸循环得以顺利进行，保证能量不断得到补充。而牛磺酸能够增强心肌收缩力，增加血液输出，同时防止心肌损伤，这样就确保心脏在供血加快时的正常运转。

　　 　咖啡因在代谢时会消耗人体中的肌醇，因此在保证咖啡因的生理作用时，补充一定量的肌醇，可保证身体平衡。咖啡、茶和可乐等含有咖啡因的提神饮料也会导致人体缺乏肌醇，而红牛在配方中添加了肌醇则体现了其科学性。
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7楼2009-09-01 10:23:37
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