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yiyaxing

新虫 (初入文坛)

[求助] 果酒的质量指标有哪些,具体测定方法 已有1人参与

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长汀

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
yiyaxing(lqf808代发): 金币+5, 谢谢 2016-09-26 21:21:47
果酒的酿造一直跟随葡萄酒的步伐再走,国家也有果酒的相关标准,评价果酒的质量从看、闻、尝进行,主要从色泽(是不是和原料颜色更接近,有没有被氧化等)、澄清度、香气(果香、酒香、醇香)、口感(酸、涩、平衡度、饱满度等)、微生物、二氧化硫、杂醇、甲醇等方面综合评价
我的职业理想是做过一些值得骄傲的事情,我不会一直干下去,但在离开前,我会留下一份成绩单。
2楼2016-09-18 11:40:15
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