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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 凝胶质构分析
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长阳逍遥

新虫 (初入文坛)

[求助] 凝胶质构分析 已有2人参与

用 质构仪测试凝胶时，两个循环之后，提示没有峰，数据表里Hardness数据是负的，请问这个数据是不是就不能用了？能说明问题么？
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xy
1楼 2016-04-15 12:53:49
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长阳逍遥

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by painful_tsai at 2016-04-15 14:48:52
上个图吧。
个人觉得是在第一个峰上没有找到peak，然后以最后一点的值为hardness。

最后一点的值也是负值啊
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xy
4楼2016-04-17 08:36:19
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painful_tsai

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
长阳逍遥: 金币+2, ★有帮助 2016-04-22 10:52:00
上个图吧。
个人觉得是在第一个峰上没有找到peak，然后以最后一点的值为hardness。
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食品人
2楼2016-04-15 14:48:52
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
没有峰？测试模式、探头是什么？是不是选择错误。如果你的东西粘度比较大，负值有可能。
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3楼2016-04-15 16:30:02
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长阳逍遥

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 是水货 at 2016-04-15 16:30:02
没有峰？测试模式、探头是什么？是不是选择错误。如果你的东西粘度比较大，负值有可能。

就是图像能看出来是有峰的，但是测试完后软件提醒你没找到峰
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xy
5楼2016-04-17 08:37:33
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