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黑色腰带至尊木虫 (文坛精英)
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超实用！盐的50个经典妙用
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超实用！盐的50个经典妙用 千万不要小看那一袋不起眼的盐，它除了是调味圣品外，还有好多妙用，看了保证你受益匪浅！ 1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。 2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 3、牛奶中少放些盐，不易变坏。 4、盐炒后放入醋内，醋不发霉。 5、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。 6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。 7、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫 即会浮在水面，易于清除。 8、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 9、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。 10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减 少苦涩味。 11、在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。 12、做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。煲好糖水，加几粒盐， 喝着也更觉香甜。 13、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 14、发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。 15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。 16、在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐， 豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 17、煮面条时，在汤里先放盐，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 18、蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一 小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。 19、鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。 20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆 制品色白质韧。 21、煲好糖水后加几粒盐，喝着更觉香甜。 22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。 23、喝点淡盐水，可以治喉咙痛，治牙痛。 24、经常用淡盐水洗头发，可以防止脱发。 25、误食有毒物质，先喝点浓盐水，可以解毒止痛。 26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗，能除泥腥和臭味。 27、壳破了的蛋，放在盐水里煮，能防止蛋白流出。 28、牛奶加点盐粉，可以保持数日不腐。 29、感冒、肚痛，喝点淡盐水好。 30、鲜花枝插在盐水里，可九日不枯。 31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具，可以复光。 32、买的瓷碗、瓷杯，先放在盐水里煮过后不容易破裂。 33、洗涤有颜色的衣服时加点盐，可以保持颜色鲜艳。 34、在煤油里加点盐粉，点燃后既省油又少煤烟。 35、用浓盐水喷洒木炭，木炭燃烧时热量增大、烟气少，可以节约三分之一的木炭。 36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨，既省力又易锋利。 37、镇咳：饮用1：100的盐水，可缓和咳嗽。 38、治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。 39、防止抽筋：手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次。 40、防止喉咙沙哑：唱歌前喝一些盐水，则可防止喉咙沙哑。 41、刷牙洁白：用盐水刷牙，可使牙齿坚固洁白。 42、点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不往下滴。 43、鲜姜洗净埋入盐内，可保持新鲜。 44、新买泡沫塑料鞋，放盐水中浸泡半日再穿，不易裂断。 45、炸食物时，在油里放点盐，油不会外溅。 46、将葱白捣烂绞汁，在晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞入鼻内，治急慢性鼻炎。 47、吃地瓜，很多人会出现肚胀、烧心等现象，蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。 48、有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可 别腌上。 49、野外烧烤时，在木炭上撒些盐水，干燥后燃烧可耐久。 50、用搪瓷杯泡茶，时间长了杯里会有一层深色茶锈，茶锈不宜用水洗掉，但用湿布蘸些 细盐就会擦掉。 |
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