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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 无机/物化 » 物理化学 » 稀释的牛奶
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shine_佳佳佳

银虫 (小有名气)

[求助] 稀释的牛奶 已有3人参与

稀释后的牛奶为什么会有丁达尔现象呢？

@崇明先生 @jiagle 发自小木虫IOS客户端
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1楼 2016-04-08 07:54:48
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skyfurry

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
shine_佳佳佳(冰点降温代发): 金币+2, 谢谢回帖交流，欢迎常来无机物化板块。 2016-04-28 09:24:24
胶体乳浊液
，酪蛋白，脂肪粒影响
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4楼2016-04-28 08:21:28
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hamlat_yl

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
冰点降温: 金币+1, 谢谢回帖，欢迎常来无机物化版块。 2016-04-08 19:04:00
shine_佳佳佳(冰点降温代发): 金币+2 2016-04-28 09:24:42
牛奶中的疏水成分，形成胶束，漫反射可见光。
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2楼2016-04-08 16:30:47
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崇明先生

至尊木虫 (著名写手)

无机世界漫步者

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
冰点降温: 金币+1, 谢谢专家回帖解答，辛苦啦！ 2016-04-08 19:03:49
shine_佳佳佳(冰点降温代发): 金币+3 2016-04-28 09:24:34
牛奶中含有的脂肪微粒，颗粒直径在胶体的范围内。根据现象分析原因，应该是这样的。

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桃花源里赏闲花，五柳宅前观细雨。我要让昨日的经典成为明天的错误。
3楼2016-04-08 17:45:10
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小李子好牛

金虫 (小有名气)
微粒在1～100nm

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我就是我、
5楼2016-04-28 23:42:44
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