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求助黄原胶与魔芋胶形成的可逆性凝胶
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| 我按照附件文献《黄原胶与魔芋胶的协效凝胶性研究》进行试验，按说冷却后得到的应该是坚硬的凝胶，可是我做出来的总是软乎乎的凝胶呀！又找不到文章作者的联系方式。哪位老师有这方面的经验求分享！如果能给我供货也可以！我想要的就是热可逆的凝胶，冷却后得到的凝胶要坚硬，坚硬，坚硬。其他指标都好说。 |
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2016-04-05 16:12:51, 187.9 K
2楼2016-04-05 16:12:59
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3楼2016-11-17 11:46:34
