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爱吃干豆腐

新虫 (初入文坛)

有助乳化剂干嘛不加呢,小分子醇类这些。
21楼2017-11-19 12:35:55
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zhuyunfeng

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
19楼: Originally posted by 为你邂逅 at 2017-11-18 19:01:33
纯机械只是打散了油,并不是乳化,一静止就会油水分离
...

我在做大豆油乳化(不含水),乳化剂加进去后,呈现透明,静置一段时间后分层,是什么原因呢,请赐教
22楼2019-05-06 16:58:28
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门下同平章事

新虫 (初入文坛)

我也是乳化油(不含水),做好一段时间后发现乳化油分层,底部会有沉淀。最近在想怎么办。
23楼2019-12-04 00:04:07
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hg30717580

木虫 (职业作家)

总经理

【答案】应助回帖

引用回帖:
23楼: Originally posted by 门下同平章事 at 2019-12-04 00:04:07
我也是乳化油(不含水),做好一段时间后发现乳化油分层,底部会有沉淀。最近在想怎么办。

加一点万能乳化剂
突破自我,喜迎曙光
24楼2019-12-04 10:28:26
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wjcxjlz

银虫 (小有名气)

油相比例多少?做过几个小时不分层的,24小时没试过。

发自小木虫Android客户端
25楼2019-12-04 11:39:49
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BASF_TMwu

铁杆木虫 (著名写手)

日化软硬表面清洗

在乳化剂算好的情况下,尽量温度高些,用均质把油滴打得更细些,存放时间会更久!最好还是加点增稠剂悬浮!不知道适合不适合!楼主酌情选择
有梦想才有将来,吴安迪与您喝彩!
26楼2019-12-04 11:56:27
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康传胜

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

乳化剂的HLB值与32#白油相差太多,可以调整一下表活的配比,也可以添加少量的油类溶剂或碱!
27楼2019-12-07 18:03:08
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