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调味料的货架期预测问题 已有1人参与
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| 请问有没有知道调味料的货架期预测实验怎么做?用的是高温模拟实验,没有油,因此用的是菌落总数这个指标,我没找到调味料相关的文章,所以不知道那些菌落总数变化的拟合模型适不适合调味料? |
是水货
木虫 (著名写手)
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2楼2016-03-22 19:10:44











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