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求助各位大侠，关于博士选题 已有3人参与
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本人博士课题为植物蛋白研究方向，导师要求具体课题自选。于是乎本人查阅了古今中外很多相关资料，发现蛋白方面的研究论文和文章真是琳琅满目，研究的蛋白也无外乎几大类，如：大豆蛋白、大米蛋白、乳清蛋白、玉米蛋白、花生蛋白……基本思路大都差不多：蛋白分离，提取，纯化，结构鉴定，酶解，功能性评价。所以现在比较头疼如何选题，有创新点还得有可操作性，不知道当前植物蛋白研究的热点和前言是哪方面，初步想法是选一个研究比较少的蛋白，再把人家用的那一套（分离，纯化，结构鉴定、功能评价）搬过来，感觉以此作为博士课题，有点过于千篇一律了，哎，不知如何是好，请坛子里的各位高人们指点一二，十分感谢！ |
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7楼2016-03-22 16:31:40
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换一种蛋白原料，再继续那些步骤，意义不大，刚开始读博都是这样想法； 可以考虑肽的结构，吸收，功能方面，营养方向大有可为。 看看吴教授的论文，有没有启发？ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm ... iversity+of+alberta |
2楼2016-03-21 21:10:42
3楼2016-03-21 21:26:38
robinletter
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