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请问，题目中的EC.3..2.1.26什么意思，代码嘛？？？
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(3)蔗糖酶又称转化酶(EC3.2.1.26),主要水解水溶性的蔗糖β-D-呋喃果糖苷,产生葡萄糖和果糖。与有机氮转化相关的酶主要包括 1)几丁质酶,与有机碳和氮的转化密切相关,在土壤中目前研究较多的为β-乙酰氨基葡萄糖苷酶(EC3.2.1.52)。谢谢~~~ |
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