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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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lily5255

铜虫 (初入文坛)

[求助] 雪糕制作 已有3人参与

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无邪2015

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by lily5255 at 2016-03-22 07:24:41
我现在要写关于雪糕设计方面的论文,但是不知道怎么写,没有一点头绪
...

首先是雪糕配方的设计,想做什么口味,质地的雪糕,什么形状,带壳不带壳,带壳需要设计注芯料的配方和壳的配方,软壳,硬壳,配方上有很大差异,然后是工艺流程设计,还有想做什么形状的,外观磨具的设计。小样做出来后要中试,需要改进配方和工艺,最后要大生产,也需要调整配方和工艺。。。。。。

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7楼2016-03-22 11:54:49
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luxiaoxmc

金虫 (知名作家)

scientist

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
模具+你喜欢的口味的溶液+雪糕棒,然后冷冻
youonlydowhatyoucando,youneverbemorethanyouaretoday.
2楼2016-03-21 16:48:01
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王芊芊

新虫 (小有名气)

用喷雾灭火器喷在纯牛奶里面,就成冰淇淋啦,,

发自小木虫Android客户端
3楼2016-03-21 17:12:08
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
不知道你看百度结果没,首先是对堆制作方法和图文,视频。
另外就是专利方面:
给你推荐一个:一种含有瓜子仁的雪糕制作方法
申请号: CN201110317259.5  申请日: 2011.10.19  
公开(公告)号: CN103053784A  公开(公告)日: 2013.04.24
4楼2016-03-21 22:34:10
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