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高化

新虫 (初入文坛)

[交流] 麦芽糖变黄的问题 已有1人参与

放在不锈钢桶(可能有铁锈)里的麦芽糖变黄了,在塑料桶里的却没问题,是不是铁离子能加速麦芽糖氧化吗?是什么反应机理,请教大神

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yaling33

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
有答案了么?原因是什么?我也在实验中发现,麦芽糖变黄的情况,但不知道为什么?
努力找回真我
2楼2016-12-27 13:54:38
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