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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 原花青素
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happyyao

新虫 (初入文坛)

[交流] 原花青素 已有3人参与

大家有知道原花青素低聚体里面的物质的颜色的吗？最好能具体到几聚体；还有多聚体哒；
还有就是被氧化后一般会生成什么物质？异构化的话会涉及含量及颜色变化吗？请大家指点！
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1楼 2016-03-18 21:19:59
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达芬奇的密码

新虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
2楼: Originally posted by 普思生物 at 2016-03-21 23:04:13
一般比较好常见的低聚体是二聚体，如原花青素B1，B2，B3，这些市面上都买的到，高纯度的对照品应该都是白色固体

我按花青素的紫外可见分光光度计检出的值只有零点几，计算出来的都是负值，怎么破？
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3楼2016-07-11 14:58:46
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普思生物

专家顾问 (著名写手)

中药对照品，天然产物分离纯化
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
一般比较好常见的低聚体是二聚体，如原花青素B1，B2，B3，这些市面上都买的到，高纯度的对照品应该都是白色固体

发自小木虫IOS客户端
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2楼2016-03-21 23:04:13
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pfizer2001

金虫 (著名写手)
有一片文献里面有
国外的
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4楼2017-02-08 09:37:26
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