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奋斗筱青年

新虫 (小有名气)

[求助] 苹果汁发酵液的制备 已有1人参与

各位虫友们,有谁知道用新鲜苹果榨汁做发酵基时,苹果榨汁时要不要加水,如果加水,苹果和水的比例是多少?谢谢大家了

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xiaogang5007

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
奋斗筱青年: 金币+2, 有帮助 2016-10-11 17:41:17
奋斗筱青年: 金币+2, 有帮助, 谢谢 2016-10-11 17:41:56
如果希望外加糖少,根据苹果自身含糖量进行计算,适当加水。加水多了后期发酵需要补糖就多。香气成分自然也会淡些。
2楼2016-04-23 15:10:40
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