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[求助]
求助测定肉制品共轭二烯的测定方法
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测定方法：取0.5g肉样，加5mL蒸馏水，用匀浆器在室温下均质；取0.5mL匀浆液，加入5mL提取溶剂（正己烷:异丙醇，3:1）振荡1min；3000g离心5min，在233nm处测定上清液吸光度，摩尔吸光系数按25200M-1cm-1计算，结果用μmol/mg肉表示。 查到得文献只有测定方法，没有具体计算公式。求助谁能帮我换算一下计算公式啊？非常感谢 |
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