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物质温度敏感性和易氧化性
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有无机盐、维生素、氨基酸、蛋白质和其他有机物，如何评价他们各自的温度敏感性和易氧化程度？ 好多数据库里面有一个分解温度，还有熔点，但是有时候一种物料可能还没有分解，已结变性了。比如，盐酸吡哆醛，我希望知道一个安全温度，在一定温度以下，它不会被氧化。 有没有相关的化学参数？或者试验方法？ [ Last edited by 朱星星 on 2016-3-22 at 08:51 ] |
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