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[交流] 麻烦问下，醇沉时，醇的用量是根据什么来确定呢？

我发现醇沉时一般乙醇的用量都很大，想具体问下这个是根据什么来确定的呢？？

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1楼 2008-10-15 19:36:24

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xuer0118

铜虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 557.7
帖子: 195
在线: 81.7小时
虫号: 248479
注册: 2006-05-04
专业: 食品科学基础

请问一下这样做和选择合适的有机溶剂萃取区别大吗？

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3楼2008-10-15 22:41:23

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zipeng110

银虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 397.8
帖子: 47
在线: 3.4小时
虫号: 622494
注册: 2008-10-10
性别: GG
专业: 中药制剂

★
lwf991229(金币+1,VIP+0):感谢提供帮助~

水提醇沉法系指处方中药材加水煎煮，既提取出有效成分，如：生物碱盐、甙类、有机酸类、氨基酸、多糖类等；同时也提出一些水溶性杂质，如：淀粉、蛋白质、粘液质、鞣质、色素、无机盐等。若往水煎液中加入适量乙醇，可以改变其溶解性能而将杂质部分或全部除去。当乙醇浓度达到60%～70%时，除鞣质、树脂等外，其他杂质已基本上沉淀而除去。如果分2～3次加入乙醇，浓度又逐步提高，最终达到75%～80%，则除去杂质的效果更好。

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2楼2008-10-15 19:41:53

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