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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » OSA改性求赐教！
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shangyaqian7

金虫 (小有名气)
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OSA改性求赐教！
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OSA改性后测取代度时一般要使用盐酸-异丙醇溶液，这个的作用是什么？

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1楼 2016-03-10 16:42:02
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
辛烯基琥珀酸酐和淀粉反应后，生成辛烯基琥珀酸淀粉钠，辛烯基基团上的钠需要加盐酸酸化为氢离子，然后再用氢氧化钠滴定这个氢离子，可测出辛烯基的含量，进而算出取代度。
这里还有一个，用盐酸异丙醇溶液，而不是水溶液，因为辛烯基琥珀酸基团亲油，相似相溶，所以用了有机溶剂异丙醇。

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13楼2016-03-10 20:02:52
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zphpinganye

铁虫 (正式写手)
不会

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12楼2016-03-10 16:48:03
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shangyaqian7

金虫 (小有名气)
引用回帖:
13楼: Originally posted by lovibond at 2016-03-10 20:02:52
辛烯基琥珀酸酐和淀粉反应后，生成辛烯基琥珀酸淀粉钠，辛烯基基团上的钠需要加盐酸酸化为氢离子，然后再用氢氧化钠滴定这个氢离子，可测出辛烯基的含量，进而算出取代度。
这里还有一个，用盐酸异丙醇溶液，而不是 ...

谢谢，受用了！

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14楼2016-03-10 21:53:51
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studentct9楼
2016-03-10 16:42   回复  
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六月的向日葵6楼
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gqy_cdsqbyl11楼
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ayinweiai5楼
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蓝寞星晴4楼
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sangdyliu2楼
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10152365823楼
2016-03-10 16:42   回复  
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memorize19917楼
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王顺平10楼
2016-03-10 16:42   回复  
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鸡吧康8楼
2016-03-10 16:42   回复  
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