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木虫 (小有名气)

[求助] 氨基酸溶解性问题

胱氨酸和酪氨酸不溶于水，脯氨酸和羟脯氨酸不能溶于有机溶剂，分别是什么原因？

1楼 2016-03-08 09:47:12

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新虫 (初入文坛)

氨基酸在水中的溶解度：取决于其含亲水基的多少，亲水基越多在水中的溶解度越大；反之，溶解度就越小。

2楼2016-03-09 09:28:23

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木虫 (小有名气)

引用回帖:

2楼: Originally posted by 娇子2015 at 2016-03-09 09:28:23
氨基酸在水中的溶解度：取决于其含亲水基的多少，亲水基越多在水中的溶解度越大；反之，溶解度就越小。

我说的是胱氨酸和酪氨酸不溶于水，脯氨酸和羟脯氨不能溶于有机溶剂，请结实详细的原因

3楼2016-03-10 08:11:18

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