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求助不同糖的氢谱数据 已有3人参与
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求助各位大神，是否有不同类糖的氢谱数据。 另有金币赠送。 关于含糖的化合物，各位大神是根据什么区分糖的类型的。 |
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2楼2016-03-07 17:20:23
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torekill
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【答案】应助回帖
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guolinaaa: 金币+8, ★★★很有帮助 2016-03-14 13:48:14
guolinaaa: 金币+8, ★★★很有帮助 2016-03-14 13:48:14
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靠氢谱数据基本无法判断糖的种类，最多只能看看端基碳质子信号的，来判断相对构型。 比较常用的方法是将样品水解之后跟标准品对比色谱图，确定单糖种类 然后看核磁谱图，观察特征信号和苷化位移 |
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