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酶中铁离子含量超标
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| 菠萝蛋白酶中铁离子含量超标，请问有什么方法去除铁离子，对酶活又影响不大呢，求大神指点迷津。 |
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4楼2016-03-01 13:30:21
hc-material
专家顾问 (职业作家)
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专家经验: +702 - 食品EPI: 1
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2楼2016-02-29 11:30:19
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
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- 专业: 食品加工技术
3楼2016-02-29 16:19:20
