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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 培养基中含有豆粕，灭菌后沉淀很多，很恶心
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houxxll

铁虫 (初入文坛)

[求助] 培养基中含有豆粕，灭菌后沉淀很多，很恶心

我按照文献的培养基配方（含豆粕粉、玉米浆、葡萄糖、硫酸铵、K2HPO4、MgSO4•7H2O、FeSO4•7H2O、CaCO3），混合到一块灭菌后，有很多的沉淀，很恶心的样子，好像是豆粕粉的原因，我把豆粕粉单独灭菌、其他的混合到一块灭菌后，再把豆粕粉添加到其他成分中混匀，这样看着还好一点，培养基时均匀了，但是不透明，菌体量也没法检测。
豆粕粉该怎么处理啊？怎么处理才能让他们混合到一块再灭菌啊？还有就是碳酸钙是干嘛用的？
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1楼 2013-02-26 12:31:39
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zhqw423

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
houxxll: 金币+1 2013-02-28 10:48:26
豆粕溶解不了，肯定会沉淀的，不过你可以试试配制的时候，单独拿出来煮一下，可能均匀度会好一些，或者你可以考虑用其他有机氮源（比如酵母粉，黄豆饼粉等）替代豆粕，看效果如何？
碳酸钙可以为微生物合成提供钙离子，另外对pH也起到一定的缓冲作用。
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大其心，容天下之事；虚其心，受天下之物；平其心，论天下之先；潜其心，观天下之理；定其心，应天下之变。
6楼2013-02-27 15:54:18
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普通回帖

zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
zhang8826857: 金币+1, 鼓励交流 2013-02-26 16:47:06
豆粕粉中一般粗物质含量较多，可以考虑抽虑一遍，然后再混合灭菌
CaCO3一部分可以中和发酵过程中的产酸，另外在添加Ca的培养基是培养后，可以提高某些菌在冷冻干燥过程中的抗冷冻效果，提高存活率
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
2楼2013-02-26 15:25:22
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houxxll

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-02-26 15:25:22
豆粕粉中一般粗物质含量较多，可以考虑抽虑一遍，然后再混合灭菌
CaCO3一部分可以中和发酵过程中的产酸，另外在添加Ca的培养基是培养后，可以提高某些菌在冷冻干燥过程中的抗冷冻效果，提高存活率

这种菌发酵后，pH是升高的，可达8左右。
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3楼2013-02-26 16:33:57
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by houxxll at 2013-02-26 16:33:57
这种菌发酵后，pH是升高的，可达8左右。...

pH升高？发酵产啥了？产碱？厉害啊
我们的菌都是产酸的
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
4楼2013-02-27 08:52:40
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houxxll

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-02-27 08:52:40
pH升高？发酵产啥了？产碱？厉害啊
我们的菌都是产酸的...

产的是碱性蛋白。
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5楼2013-02-27 12:26:32
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houxxll

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by zhqw423 at 2013-02-27 15:54:18
豆粕溶解不了，肯定会沉淀的，不过你可以试试配制的时候，单独拿出来煮一下，可能均匀度会好一些，或者你可以考虑用其他有机氮源（比如酵母粉，黄豆饼粉等）替代豆粕，看效果如何？
碳酸钙可以为微生物合成提供钙离 ...

那用氯化钙是不是好些呢，发酵液的pH是上升的，碳酸钙貌似不能起到缓冲作用啊。
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7楼2013-02-28 10:49:22
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zhqw423

木虫 (著名写手)
这个你可以试试的吧？产量肯定好高了好啊。自己动手，丰衣足食嘛！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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大其心，容天下之事；虚其心，受天下之物；平其心，论天下之先；潜其心，观天下之理；定其心，应天下之变。
8楼2013-03-01 16:25:56
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周兵lofter

新虫 (小有名气)
应该是玉米浆产生的沉淀，我现在用玉米浆干粉做发酵，就与到了这样的问题，调ph出沉淀，灭菌后又出现沉淀。我现在也没什么办法了 ，想过滤除菌 但是装置有没有。。。
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乐观向上 积极拼搏 热爱生命 用心生活
9楼2013-12-16 13:02:43
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wangl2037

银虫 (小有名气)
本来溶解性就很低，工业发酵都是这样的吧。。。。或者你可以加点酶水解下
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10楼2015-01-12 14:07:19
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