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FOOD HYDROCOLLOIDS
FOOD HYDROCOLLOID
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出版周期： Bimonthly
出版ISSN： 0268-005X
通讯方式： ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB
期刊主页网址： http://www.elsevier.com/wps/find ... ription#description
在线投稿网址： http://ees.elsevier.com/foodhyd/
其他相关链接： Science Citation Index
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Current Contents - Agriculture, Biology & Environmental Sciences
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虫友提供资料,仅供参考（ 33 人参与，200749 人阅读）

生命科学(11) 食品科学基础(10) 食品科学(10) 化学科学(3) 纤维(1) 有机高分子材料(1) 工程与材料(1) 化学生物学与生物有机化学(1) 有机化学(1) 应用高分子化学与物理(1) 高分子科学(1) 胶体与界面化学(1) 物理化学(1) 生物活性物质(1) 海洋生物材料(1) rheological properties(1) interfacial properties(1) food colloids including emulsions, polysaccharides, etc(1)
投稿录用比例： 90% (计算公式：参与点评网友投稿录用人数/总点评网友人数×100%)
审稿速度： 平均 2.42857 个月的审稿周期(非官方数据)
审稿费用： -(非官方数据)
版面费用： -(非官方数据)

期刊“小木虫投稿价值”历年趋势图（投稿价值趋势图供投稿时选择参考。其中数据不承担真实性）

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期刊点评列表

#1 作者：wonderful_me (联系作者 | 作者点评过的期刊)   时间：2021-07-04 16:08 纠错举报

对我有帮助 1
2021年6月出来的2020年IF=9.147，从现在记录2021年即时IF：

2021-07-03：7547/1479=5.102 （去年同期：2020-07-02：5720/1274=4.489）
2021-09-11：10625/1479=7.183
2021-10-08：11432/1479=7.729
2021-11-02：12525/1479=8.468
2021-12-03：13828/1480=9.343
2022-01-03：13911/1479=9.405
2022-03-01：14376/1479=9.720
2022-04-20：16707/1479=11.296

#2 作者：wonderful_me (联系作者 | 作者点评过的期刊)   时间：2020-07-02 11:03 纠错举报

对我有帮助 2
2020年6月出来的2019年IF=7.053，从现在记录2021年即时IF：
2020-07-02：5720/1274=4.489
2020-08-02：6378/1274=5.006
2020-09-03：7105/1274=5.577
2020-10-08：8547/1274=6.708
2020-11-01：9049/1274=7.102
2020-12-01：9838/1275=7.716
2021-01-01：10414/1274=8.174
2021-02-01：11058/1274=8.679
2021-03-01：11152/1274=8.753
2021-04-01：11177/1274=8.773

#3 作者：lincyb (联系作者 | 作者点评过的期刊)   时间：2019-07-08 23:06 纠错举报

对我有帮助 2
非常快速的一次投稿结果，2019年4月底投稿，中间经历两次大修，6月份返回。
论文主题是食品胶体明确说明可以接受的主题，所以送审处理速度很快，但比想象中的更快，尤其是在影响因子破5的情况下。

投稿经验：中间经历了两次大修，第一次两个审稿人，审稿人1有长达6页纸的问题，审稿人2只有5、6个问题。导致了当时判断失误，对于审稿人1的问题非常严谨的回答并补充相关实验，而对于审稿人2相对没有那么重视。第一次返修回去，又经历了一个神奇时刻，基本上不到12小时就返回了大修结果，审稿人1直接接受，审稿人2对意见不是很满意，还是大修。这个时候就有点惶恐了，因为审稿人2还是稍微有些被冒犯到了，花了挺长时间处理他提到最后2个问题，又咨询了相关专家进行了完善，最后返回去，诚惶诚恐等了3周，最后给了直接接受。

最后：第一点：对所有的审稿人意见都要好好处理，不能有偏见，尤其是我遇到的这两个。后来想想应该在第一次回复的时候把审稿人2的回复意见多写一点。第二点：处理返修意见尽可能快一点~
希望对大家有所帮助。

研究方向: 生命科学 食品科学 食品科学基础

投稿周期: 约1个月

录用情况: 已投修改后录用

#4 作者：wonderful_me (联系作者 | 作者点评过的期刊)   时间：2019-06-24 11:48 纠错举报

对我有帮助 2
2019-06-20出来的2018年影响因子为5.839，略低于预测值，不过仍低于其5年影响因子，统计学上看张，明年应该能破6，值得投资，不过从科学研究角度，这个期刊最多只能算一个standard期刊，中规中矩，相当一部分文章没有出彩之处。
从现在开始记录2019年即时IF：
2019-07-01：3771/1028=3.668
2019-08-08：3853/1028=3.748
2019-09-03：5057/1028=4.919
2019-10-04：5844/1028=5.684
2019-11-03：6401/1028=6.226
2019-12-01：6580/1028=6.400
2020-01-02：7237/1028=7.039
2020-02-01：7552/1028=7.346
2020-03-01：7664/1028=7.455
2020-04-01：7727/1028=7.516
2020-05-01：7751/1028=7.539

#5 作者：wonderful_me (联系作者 | 作者点评过的期刊)   时间：2018-09-02 11:28 纠错举报

对我有帮助 0
从现在开始记录2018的即时IF，直到2019年6月出2018年的IF：
2018-09-02：3967/964=4.115
2018-10-04：4478/964=4.645
2018-11-05：4640/963=4.818
2018-12-04：4940/963=5.129
2019-01-03：5225/963=5.425
2019-02-02：5313/963=5.517
2019-03-02：5352/963=5.557
2019-04-01：5424/963=5.632
2019-05-01：5792/963=6.014
2019-06-10：5850/963=6.074

2019-06-20出来的2018年影响因子为5.839，略低于预测值，不过明年应该能破6，值得投资。
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