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酿酒酵母
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请问大家酿酒酵母的最适生长pH值多少？！有文献佐证吗？！ 发自小木虫Android客户端 |
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送红花一朵 3楼2015-12-23 10:12:13
liwhite
铁杆木虫 (著名写手)
- 博学EPI: 259
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 7124.6
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- 专业: 有机合成
【答案】应助回帖
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http://wenku.baidu.com/link?url= ... jILhhR2ZfQ61_sgZ_5i 这篇看看。 通常最优pH是弱酸性吧。4.0~5.0的样子。 |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
2楼2015-12-23 09:12:32