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金虫 (初入文坛)

[交流] 求助：鞣质含量测定

采用05版药典鞣质含量测定方法检测出鞣质含量10％左右，采用五倍子中水解鞣质以没食子酸作对照用HPLC ，没食子酸含量只有0.5%左右，请各位高手帮忙解释一下可能原因啊！

1楼 2008-09-17 15:36:43

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karl2100(金币+1,VIP+0):谢谢指教！

鞣质分为三类一是水解鞣质，二是缩合鞣质，三是复合鞣质，一般水解鞣质水解为没食子酸，但是缩合鞣质和复合鞣质是不水解的，所以你用这种方法测得只是水解鞣质的含量

2楼2008-10-31 23:27:39

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新虫 (初入文坛)

嗯，楼上回答的很对

3楼2008-11-03 09:59:24

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