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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 扫描电镜
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煜，莫烦恼

木虫 (著名写手)

虫蛹
引用回帖:
2楼: Originally posted by 不倒翁X at 2015-09-02 19:04:58
我们实验室的方法，可以参考。

DS C.png

请问一下，乙醇和丙酮的沸点那么低，如何保证真空冷冻干燥样品的效果？有SEM图片放上来看看效果吗？

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努力努力，奋斗奋斗！
11楼2015-09-29 10:03:22
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不倒翁X

新虫 (小有名气)
引用回帖:
11楼: Originally posted by 煜，莫烦恼 at 2015-09-29 10:03:22
请问一下，乙醇和丙酮的沸点那么低，如何保证真空冷冻干燥样品的效果？有SEM图片放上来看看效果吗？
...

不太明白你的意思哎，可以说详细点吗？
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12楼2015-09-29 16:01:39
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煜，莫烦恼

木虫 (著名写手)

虫蛹
引用回帖:
12楼: Originally posted by 不倒翁X at 2015-09-29 16:01:39
不太明白你的意思哎，可以说详细点吗？...

扫描电镜样品需要充分干燥；通过乙醇梯度脱水丙酮置换样品中水分后，冷冻干燥使乙醇丙酮从样品中升华就有一定难度，因为乙醇丙酮通过冷冻干燥的方式除去是很难的，不如水分子容易，（熔沸点不同）。所以，我的意思是你上述方法的干燥效果怎样？对样品扫描电镜的结果是否有影响？一般而言，乙醇是通过临界点干燥的方法除去。 不知道表达清楚了没有。

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努力努力，奋斗奋斗！
13楼2015-09-29 20:14:24
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不倒翁X

新虫 (小有名气)
引用回帖:
13楼: Originally posted by 煜，莫烦恼 at 2015-09-29 20:14:24
扫描电镜样品需要充分干燥；通过乙醇梯度脱水丙酮置换样品中水分后，冷冻干燥使乙醇丙酮从样品中升华就有一定难度，因为乙醇丙酮通过冷冻干燥的方式除去是很难的，不如水分子容易，（熔沸点不同）。所以，我的意思 ...

我明白你的意思。我们主要看肉肠或蛋白凝胶切片表面的微结构，你说的那个问题对切片表面微结构基本没多大影响。可能要看你的试验对象吧。乙醇和丙酮不是靠升华（固体变气体）去除的，它就在在真空冷冻环境下慢慢挥发的，
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14楼2015-09-30 12:14:36
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煜，莫烦恼

木虫 (著名写手)

虫蛹
谢谢细心回答！表示赞同！

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努力努力，奋斗奋斗！
15楼2015-09-30 12:51:59
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双双麦香

银虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by 不倒翁X at 2015-09-02 19:04:58
我们实验室的方法，可以参考。

DS C.png

请问，你的样品固定冻干后很硬吗？我的凝胶快处理冻干后很疏松，哪儿的问题？

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Happy,isthemostimpotantthing!
16楼2015-11-09 16:05:55
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不倒翁X

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
双双麦香(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助，继续加油！ 2016-01-23 21:13:16
冻干后的试样是比较硬。加梯度浓度的乙醇就是为了脱去样品含有的水分，如果水分含量较大的话，样品就会疏松多孔（如同冻豆腐解冻后，挤掉其中的水分后就非常疏松多孔）；固定和冷冻干燥这一两步就是固定样品形状和冻干样品，使之变硬。我的理解，不一定正确，呵呵！
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17楼2015-11-16 17:30:25
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fire19881011

木虫 (著名写手)
乙醇直接脱水干燥的话，凝胶结构会萎缩！最好用其他有机试剂置换乙醇，好像是叔丁醇？忘记了！有条件的话用临界点干燥，这样对凝胶结构影响不大

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18楼2016-04-14 00:59:32
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