24小时热门版块排行榜    

查看: 3343  |  回复: 16

wxw870816

金虫 (正式写手)

做出来的凉粉为什么会粘袋子??我用的是蒸煮袋。。。求解答
11楼2015-09-02 11:26:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
wxw870816: 金币+2, ★★★很有帮助 2015-09-05 22:45:49
引用回帖:
10楼: Originally posted by wxw870816 at 2015-09-02 11:22:41
另外,还有一个问题,就是为什么做出来的凉粉粘袋子呢??...

凝胶效果差,需要增加凝胶强度。

[ 发自小木虫客户端 ]
充实的活着!
12楼2015-09-02 19:48:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
wxw870816: 金币+7, ★★★很有帮助 2015-09-05 22:44:01
如果加入食用胶,建议加沙蒿胶,可以防止淀粉老化。
13楼2015-09-03 09:49:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wxw870816

金虫 (正式写手)

引用回帖:
13楼: Originally posted by 是水货 at 2015-09-03 09:49:17
如果加入食用胶,建议加沙蒿胶,可以防止淀粉老化。

还可以加什么能改善一下口感?让口感变的爽滑
14楼2015-09-05 22:45:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wxw870816

金虫 (正式写手)

引用回帖:
12楼: Originally posted by lovibond at 2015-09-02 19:48:45
凝胶效果差,需要增加凝胶强度。
...

还可以加什么能改善一下口感?让口感变的爽滑
15楼2015-09-05 22:45:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

引用回帖:
15楼: Originally posted by wxw870816 at 2015-09-05 22:45:33
还可以加什么能改善一下口感?让口感变的爽滑...

我的观点,马铃薯淀粉在其中就是起到这个作用的。

[ 发自小木虫客户端 ]
充实的活着!
16楼2015-09-06 07:41:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

引用回帖:
14楼: Originally posted by wxw870816 at 2015-09-05 22:45:15
还可以加什么能改善一下口感?让口感变的爽滑...

这个就不清楚了,没有做过这个方面
17楼2015-09-06 13:44:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 wxw870816 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[教师之家] 跳槽后在研项目怎么办? +5 简单化xn 2026-08-22 10/500 2026-08-23 12:38 by 简单化xn
[基金申请] 2026国自然函评费到账 +15 羊腰板 2026-08-21 16/800 2026-08-23 10:45 by process2012
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-21 9/450 2026-08-23 10:44 by IXZuIJ2Q7OVy
[基金申请] 让我中一个面上吧! +12 大萍1987 2026-08-20 14/700 2026-08-23 10:30 by wrm
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 7/350 2026-08-23 03:55 by OEbVnUOu01ol
[论文投稿] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 5/250 2026-08-23 03:52 by OEbVnUOu01ol
[硕博家园] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 7/350 2026-08-23 03:43 by OEbVnUOu01ol
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 QTy3jDtz1uLt 2026-08-21 9/450 2026-08-23 03:04 by OEbVnUOu01ol
[考博] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 DpSrDtM079iu 2026-08-22 3/150 2026-08-23 00:55 by OEbVnUOu01ol
[基金申请] filecode,4个jtjc了 +13 ziyangfang 2026-08-19 16/800 2026-08-22 17:08 by WH3796
[基金申请] 人气不行了 +8 fansofjerry 2026-08-21 8/400 2026-08-22 16:30 by zyqchem
[基金申请] 今天基金会出结果吗?20260819 +16 kkkl_v 2026-08-19 17/850 2026-08-22 16:12 by 阿布Abu
[基金申请] 建议基金发布提前给出明确的时间点 +10 kulium 2026-08-21 13/650 2026-08-21 21:58 by alongwaytogo
[基金申请] 今日不放榜?网传国自然预计 8 月 27 日可查结果 +16 医学老男孩 2026-08-20 20/1000 2026-08-21 21:13 by Ldrop2023
[基金申请] 时间戳又变了 +13 wuchongjun 2026-08-20 19/950 2026-08-21 17:21 by 紫杉醇
[基金申请] 我面上完蛋了 +7 且听虎啸 2026-08-20 8/400 2026-08-21 12:31 by 酷酷墨镜
[论文投稿] 投稿咨询 +5 wwm09 2026-08-17 7/350 2026-08-21 10:11 by 期刊论文帮手
[基金申请] 基金啊基金 +4 longfie172 2026-08-20 4/200 2026-08-21 08:58 by mark mao
[基金申请] 时间戳变了,能看出什么问题? +18 基诺咪客 2026-08-17 23/1150 2026-08-20 17:19 by Godzela
[基金申请] 朋友圈看到的 +6 wangzilk 2026-08-18 8/400 2026-08-19 10:55 by Haru815
信息提示
请填处理意见