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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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Samunel

木虫 (正式写手)

[交流] 表面活性剂原理求助 已有2人参与

为什么纯液体不能形成稳定泡沫?求解释  多谢

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CruiserD

至尊木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
似乎触及了一个很高深的问题,泡沫问题是表面活性剂领域中研究的不是非常透彻的部分...我试着解释下:
一般来讲,泡沫的稳定性可以通过热力学和动力学两方面解释:
从热力学角度看,“表面相”分子的势能较高而“体相”中较低,结果就是具有泡沫(高比表面积)的纯液体的势能较无泡沫的纯液体能量高,前者会向后者转化(这一点在表面活性剂溶液中也适用,泡沫一般倾向于消失,只是表面活性剂溶液中,泡沫消失的时间会比较长);另外泡沫产生的条件之一是液体具有较低的表面张力,这一点不加助剂的话,纯液体较难达到(按理说液态烷烃氟烷烃都可以,但其粘度太小使得形成的泡沫很快破裂);
从动力学角度看,泡沫的破裂总是从液膜变薄开始,以液膜破裂为终点;对于纯液体,不存在减缓液膜变薄的机制(高粘度会减慢液膜变薄速度,譬如三乙醇胺,甘油等纯物质一旦通过振荡、通气等手段弄出泡沫,泡沫消失还是比较慢的;离子型表面活性剂会在液膜处形成双电层结构,类似于细胞膜,头基间的静电斥力会阻碍液膜厚度小于某个值,似乎是100 nm量级,减缓液膜变薄),因此,一般的纯液体即使形成了泡沫(起泡性)也难于保持住(稳泡性)。

LZ这句话“纯液体不能形成稳定泡沫”偶在一些书、ppt什么的都见过,但基本没给解释,偶就献丑说说自己的理解~~
卢瑟·西门罗夫同志
2楼2015-06-23 10:19:26
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Samunel

木虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by CruiserD at 2015-06-23 10:19:26
似乎触及了一个很高深的问题,泡沫问题是表面活性剂领域中研究的不是非常透彻的部分...我试着解释下:
一般来讲,泡沫的稳定性可以通过热力学和动力学两方面解释:
从热力学角度看,“表面相”分子的势能较高而“ ...

说的很好 多谢 多谢 也是自己看的时候没看到解释这下好多了

[ 发自小木虫客户端 ]
3楼2015-06-23 12:16:46
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王小贰玖123

金虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
纯液体中分子间的力完全起不了活性剂,来增大活性的作用

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4楼2015-06-24 00:04:16
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