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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 想做饮料，求大神指点
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fxp鹏程万里

木虫 (正式写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 99503102 at 2015-06-04 16:12:26
个人认为单个熬制比较好，这样的话方便不同中药的配比，更易于调配和改善口感。

我看文献上好多都是单个熬，我要熬5个药，感觉这样有点麻烦。还有就是我在调味的时候有可能使饮料变稀，是不是饮料最后的成分含量有要求啊？谢谢
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世上无难事，只怕有心人
11楼2015-06-05 10:37:20
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是水货

木虫 (著名写手)
引用回帖:
10楼: Originally posted by fxp鹏程万里 at 2015-06-05 10:30:44
会的，里面5个药，每个药各鉴别一种主要成分，一起熬的话就没法调各个药的味道了。过滤是用什么过滤？...

过滤就是将大块的根茎等过滤掉
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12楼2015-06-05 16:09:40
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
11楼: Originally posted by fxp鹏程万里 at 2015-06-05 10:37:20
我看文献上好多都是单个熬，我要熬5个药，感觉这样有点麻烦。还有就是我在调味的时候有可能使饮料变稀，是不是饮料最后的成分含量有要求啊？谢谢...

做实验的时候一次性多熬一些，这样就不用反复熬制了。对饮料的要求你可以查看相关的国标，里面会有要求的。
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微信公众号：食安小屋
13楼2015-06-05 17:07:20
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