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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 物理 » 【求助】倒入杯中的碳酸饮料为何在固定的某点处一直有气泡产生？
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paran

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】倒入杯中的碳酸饮料为何在固定的某点处一直有气泡产生？

一直没搞懂为什么

[ Last edited by lvzhu2007 on 2008-7-22 at 17:09 ]
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1楼 2008-07-22 15:28:49
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雁冲天

木虫 (小有名气)
★ ★
musi429(金币+2,VIP+0):多谢交流~~~
我觉得由于气泡是因为空气压力的变化造成的co2溶解度下降，那么产生一个气泡之后，那个气泡所经过的地方与液体有较大的接触面积，附近液体中溶解的气体溢出的阻力要比其他没有空气泡处小，所以就类似雪崩临界效应产生了一连串的气泡。。。

望达人指正
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2楼2008-07-23 00:15:19
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paran

铜虫 (初入文坛)
没弄明白

如果说：“气泡所经过的地方与液体有较大的接触面积，附近液体中溶解的气体溢出的阻力要比其他没有空气泡处小”

那么在气泡A经过的路径上，应该有其他气泡产生
或者是从液体中溢出的气体进入这个气泡A中，使气泡A增大

其中的第一种现象没见到过，应该是从杯子底或壁上产生新的气泡，而不是在气泡经过的路径上
第二种现象不清楚，很难辨别
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3楼2008-07-23 15:31:42
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GrasaVampiro

专家顾问 (职业作家)

微信XGBerlin

优秀版主
★ ★
zt970831(金币+2,VIP+0):感谢您的交流
到处容器后，因压力减小，饮料内的co2处于过饱和态，类似不稳定的过热液体或者过冷气体，若某处存在固定的气化核，可产生持续的气泡
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从此不问江湖事
4楼2008-07-23 22:19:56
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chile_liu

金虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★
zt970831(金币+4,VIP+0):感谢您的交流
碳酸饮料灌装时压力是很大的 可以说是把二氧化碳硬压进去的不难理解它开瓶后由于压力温度变化而产生气泡 而至于气泡在某固定地方产生 可能是由于那个地方有很小的孔 从而帮助了新相(气相)在液相中形成 因为由物理上的一个开尔文公式新相形成的初期半径过小 所受压力大而不易形成 一旦杯体上有小孔 就可以帮助起到气化核的作用 有助于气泡克服初期困难而长大
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5楼2008-07-23 22:35:37
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paran

铜虫 (初入文坛)
谢谢各位的讲解
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6楼2008-07-28 22:26:23
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encke

木虫 (著名写手)
其实这就是相变形核的实例。
倒入杯中的过饱和CO2溶体在减压情况下会有部分多余的CO2析出，从液相中形成气相。新相的析出是需要提供足够的形核功的，而通常母相中的微小质点和与之接触的器壁都能提供现成的依附点而降低形核功，这就是异质形核。一旦形核质点或器壁条件满足，新相气泡就会形核并张大，超过一定半径的气泡就会往上漂浮而脱离形核点，新的气相就不断产生，从而呈现lz观察到的现象。
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7楼2008-07-29 14:23:36
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