求助“红直须”标准，那个地方标准中有？ - 药学 - 中药学

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llljjj999

银虫 (小有名气)

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专业: 应用有机化学

中文名：红直须

英文名：thin and long rootlet of red ginseng

说明：药材，参须的一种。为较粗的细支根。一般长10厘米以上，棕红色。体表有纵皱及须根脱落痕，少数有栓皮剥落现象，断面棕红色，平坦，类圆形，边缘弯曲成波状。质坚脆。气香，味苦。

参考图片：

一、其含量测定方法可参考参照05药典人参

二、外观等标准可按以下标准：

商品规格等级标准表(SB2054─80)
……
红直须

一　等：干货，根须呈长条形，粗壮均匀。棕红色或橙红色，有光泽，呈半透明状。断面角质。气香、味苦。长13.3cm以上。无干浆、毛须、无杂质、虫蛀、霉变。

二　等：干货，根须呈长条形，粗壮均匀。棕红色或橙红色，有光泽，呈半透明状。断面角质。气香、味苦。长13.3cm以下。最短不低于8.3cm。无干浆、毛须、无杂质、虫蛀、霉变。
备　　注：短于8.3cm以下的可并入红混须内。
……

三、GB19506-2004中华人民共和国农业行业标准  人参制品  原产地域产品  吉林长白山人参

1、范围
本标准规定了吉林长白山人参的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签及包装运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域保护规定》批准保护的吉林长白山人参。

2、规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适宜和于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这引起文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志
GB/4285农药安全使用标准
GB/T4789.2食品卫生学检验菌落总数测定
GB/T4789.3食品卫生学检验大肠菌群测定
GB/T4789.4食品卫生学检验  沙门氏菌检验
GB/T4789.5食品卫生学检验  志贺氏菌检验
GB/T4789.10食品卫生学检验  金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.11食品卫生学检验  溶血性链球菌检验
GB/T4789.15食品卫生学检验霉菌酵母总数测定
GB7718食品标签通用标准
GB3095环境空气质量标准
GB508农田灌概水质标准
GB8321.4农药合理使用准则（四）
GB15618土壤环境质量
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定
GB/T18355优质高产人参种植标准
GB/T15517.1人参加工产品分等质量标准  模压红参分等质量标准

3  原产地域范围

吉林长白山人参原产地域保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的范围,见附录A.包括吉林省长白山区的抚松县、靖宇县、长白县、临江市、江源县、集安市、通化县、辉南县、安图县、敦化市、汪清县、珲春市、蛟河市、桦甸市。

4  术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
GB19506-2004

4.1
吉林长白人参Jilinchangbaishan ginseng
在原产地域范围采挖或按本标准种植、采收的，采用传统工艺与现代先进技术相结合加工而成的，具有独特品质的人参根、茎、叶、花、果实及加工品。
4.2鲜人参fresh ginseng
从土壤中采挖出来未经加工的人参。
4.3山参wind ginsehg
林下自然生态环境下生长20年以上的人参。
4.4园参planted ginseng
人工栽培的人参
4.5红参  rnd ginseng
以优质鲜人参为原料，经过刷洗、蒸制、干燥的人参产品。
4.6普通红参  ordinary red ginseng
红参中主根相对较短的一类产品。
4.7边条红参 ronger red ginseng
红参中具有三长（芦长、身长、腿长）的产品
4.8全须红参  red ginseng kept fiber
保留参须的红参称为全须红参。
4.9模压红参  red ginseng pressing become block shape
以红参为原料,经过软化\压压成形的产品.
4.10生晒参 airing ginseng
以鲜人参为原料，经过刷洗、干燥后的产品。
4.11全须生晒参 airing ginseng kept fiber
保留参须的生查参称为全须生晒参。
4.12生晒山参  airing wild ginseng
以鲜人参为原料，经刷洗、干燥的一类产品
4.13 白参 white ginseng
以鲜人参为原料，经水洗、刮皮、干燥的一类产品。
4.14大力参 boiled-dry ginseng
以鲜人参为原料，经水洗、下须、水烫、干燥的一类产品。
4.15活性参（冻干参）freeze-dry ginseng
以鲜人参为原料，经刷洗、冷冻干燥的一类产品。
4.16保鲜人参 fresh ginseng
以鲜人参为原料，经刷洗、保鲜处理后的产品。
4.17人参茎叶 stem and leaf of ginseng
人参植株茎和叶的干燥品。
4.18人参花 flower of ginseng
人参花序的干燥品。
4.19人参粉 ginseng powder
人参根经粉碎后的加工制品。
4.20人参果ginseng  fruit
人参的果实经脱粒除去种子后的果肉及果汁
4.21红中尾 thick rootlet of red ginseng
较粗的红参支根及芋
4.22 红直须 thin and long rootlet of red ginseng
较细长的红参支根及芋，商品多捆成小把。
4.23 红混须 thin fibre of red ginseng
较细的红参须根。
4.24白中尾 thick rootlet of airing ginseng
较粗的生晒参支根及芋。
4.25白直须 thin and long rootlet of airing ginseng
较细长的生晒参支根及芋，商品多捆成小把。
4.26 白混须 thin fibre of airing ginseng
较细的生晒参须根。

5、产品分类

5.1 山参
5.2园参
5.2.1参根类
5.2.1.1红参类
5.2.1.2生晒参类
5.2.1.3白参类
5.2.1.4活性参（冻干参）类
5.2.1.5保鲜参类
5.2.1.6大力参类
5.2.2人参茎叶
5.2.3人参花
5.2.4人参果

6要求

6.1地理环境
吉林长白山人参的原产地域为长白山山脉的吉林省区域，即北纬4051`55``~4030`02``，东经125016`57``~131019`12``的长白山森林地带，森林覆盖率为70%以上，海拔400m~1000m的地理环境。
6.2气候环境
中温带湿润、中寒带气候区，大陆性季风气候，有效积温1900℃~2800℃，年平均气候1.6℃~6.5℃，1月平均气温-18℃，7月-8月平均气温20℃~21℃，年降寸量760mm-1000mm（7月-8月降水量400mm），无霜期90d-50d。全年日照时数约2300h.
6.3种植环境
人参用地选在远离居民区，距公路干道或铁路50m以上。运输方便、靠近水源泉、便于规范化生产管理的地块。
6.3.1空气质量：符合GB3095二级标准。
6.3.2土壤质量：符合GB15618二级标准。
6.3.3灌溉水质量：符合GB5084二级标准。
6.4生产用种
6.4.1品种
为五加科人参属植物人参（Panax ginseng C.A.Meyer）的种子。
6.4.2种子质量
按照GB/T18355规定执行。催芽种子裂口率90%以上，胚率90%以上。
6.5栽培技术
按照GB/T18355规定执行
种植方式采用育苗移栽。普通人参采用“三、三”制或“二、三”制等。边条人参采用“三、二、二”制或“二、二、二”制等。
病虫鼠害应采取综合防治策略，使用农药防治病虫鼠害应符合GB4285、GB8321.4的规定。
6.6工艺流程
6.6.1山参
山参—刷洗—干燥—包装
6.6.2红参
鲜园参—选参—刷洗—蒸制—干燥—分级分等—分装
6.6.3模压红参
选参—配支—软化—压制—干燥—包装
6.6.4红参片
红参—软化—切片—干燥—包装
6.6.5生晒参
鲜园参—选参—刷洗—干燥—分级分等—包装
6.6.6生晒参片
生晒参—软化—切片—干燥—包装
6.6.7白参
鲜园参—刷洗—刮去表皮—干燥—分级分等—包装
6.6.8大力参
鲜园参—刷洗—下须—水烫—干燥—分级分等—包装
6.6.9大力参片
大力参片—软化—切片—干燥—分级分等—包装
6.6.10活性参
鲜园参—刷洗—排针—冷冻干燥—分级分等—包装
6.6.11保鲜人参
鲜园参—刷洗—保鲜处理—分级分等—包装
6.6.12人参粉
原料参—干燥—粉碎—包装
6.6.13人参茎叶
鲜人参茎叶—扎把—干燥—包装
6.6.14人参花
鲜人参花—干燥—包装
6.6.15人参果
人参果实—脱粒—除去种子—保鲜处理—包装
6.7质量等级
6.7.1山参的规格应符合表1、表2的规定。
GB19506-2004

7 试验方法
7.1 规格等级
按各种产品规格等级要求进行，取样后放在白瓷盘中，具体检验方法如下：规格长度用卡尺测量，称重用天平（0.1g）方法检验。
7.2 理化指标
7.2.1 水分含量测定
按《中华人民共和国药典》2000年版一部，附录水分测定法中“烘干法”测定执行。
7.2.2 人参总皂苷含量测定
按《中华人民共和国药典》2000年版一部或按GB/T15517.1模压红参中人参总皂苷含量测定方法（超声萃取仪为250W50kHz执行。
7.2.3 人参皂苷Rb1、Re+Rg1含量测定
按《中华人民共和国药典》2000年版一部西洋参中的Rb1和人参中Re、Rg1的测定方法执行。
7.2.4 总灰分及酸不溶灰分含量测定
按《中华人民共和国药典》2000年版一部，附录灰分测定方法执行。
7.3 卫生指标
7.3.1 有害元素
——铅按GB/T5009.12规定执行；
——镉按GB/T5009.15规定执行；
——砷按GB/T5009.11规定执行；
——汞按GB/T5009.17规定执行；
7.3.2 农药残留
第一法：内标法按GB/T15517.1标准规定执行。
第二法：外标法按《中华人民共和国药典》2000年版一部，附录有机氯类农药残留量测定法规定执行。
7.3.3 微生物
——菌落总数按GB/T4789.2规定执行；
——大肠菌群按GB/T4789.3规定执行；
——霉菌按GB/T4789.15规定执行；
——致病菌按GB/T4789.4、GB/T4789.5、GB/T4789.10、GB/T4789.11规定执行。
8 检验规则
8.1 组批
同期、同一地带、同一方法、同一等级生产加工的产品为一批。
8.2 抽样
8.2.1 鲜山参、生晒山参
每一批中随机法抽样，理化检验，每次不得少于3支；规格等级检验应逐支进行。
8.2.2 鲜园参
同一地块中用对角线方法抽取5点取样，每点不得少于0.5kg。如采收后可随机抽取5个包装物，每个包装物不得少于0.5kg。
8.2.3 成品参
成品参抽样方法按《中华人民共和国药典》200年版一部附录规定方法执行。抽样后，取三分之一量样品用于外观鉴定。三分之一量样品用粉碎机粉碎过5号筛(相当于80目筛)，先称取测定水分的样
品后，其余置80℃烘干，硅胶干燥器中保存供各项指标测定用，另三分之一量保存一年作副样。
8.3  出厂检验
每批产品出厂前，由厂质检部门对标签、包装、规格等级、理化指标中的水分、人参皂苷Rb1、人参皂苷Re\Rgl，总灰分酸不溶灰分，卫生指标中的铅、砷、泵、六六六、滴滴涕、五氯硝基苯边进行检验，检验合格并附有检验报告方可出厂。
8.4  型式检验
8.4.1鲜山参、生晒山参、原则上逐支进行规格等级检验，鉴定真伪。如果买卖双方发生质量争议或特殊情况需要，可进行理化指标检验。
8.4.2有下列情况之一时，应进行型式检验；
A）各种产品定型时，按质量等级、理化、卫生指标要求逐项进行检验；
B）生产加工工艺发生改变时；
C）原料鲜参产地有变化时；
D）国家质检部门提出检验要求时；
8.5判定规则
8.5.1规格等级检验，不符合本标准规定的某一规格等级规定时，可按下一规格等级要求进行检验，如不符合本标准规定等级为不合格品。
8.5.2理化指标、卫生指标中有一项不合格的可加倍取样进行复检，仍有一项不合格，则判定该批产品不合格。
在样品中凡有下列情况之一者即为该批产品不合格。
A）外观指标不符合本标准规格等级规定的；
B）理化指标任一项不符合规定的；
C）卫生指标不符合表33中任一项指标规定的；
D）标签不符合GB7718规定的。
对检验不合格批次，应对留进行复检或在同批产品中加倍抽取样品，对不合格项目进行复验，以复验结果为准。
9标志、标签
9.1标志
包装贮运图示标志按GB/T191规定执行。还应标注原产地域产品保护专用标志。
9.2标签
应符合GB7718R 规定。
10包装、运输、贮存
10.1包装
包装应用防潮，无毒，无异味的材料密闭包装，净含量偏差按[1995]第43号规定执行模压红参应用抽空包装。
10.2运输
运输的交通工具应清洁、卫生、干燥、无异味、运输时必须防雨、防潮、防暴晒，小心轻放，严禁与有毒，易污染物品混装，混运。
10.3贮存
10.3.1鲜人参应贮存于地下仓库内，相对湿70%以上，湿度5℃—10℃。加工红参的鲜人参贮存时间最多不得超过7天，加工生晒参的鲜人参不得超过10天。
10.3.2成品人参应贮存在清洁卫生、干燥、通风、防潮、无异味的库房中。保鲜参要在保鲜库房内贮存。库房内温度0℃-5℃，相对湿度50%以上，定期检查保鲜参的贮存情况。

楼主应该找得到想要的吧！
国家标准里面有规定……o(∩_∩)o...哈哈！
人参产区我去过抚松、集安、宽甸、饶河、通化、安图、敦化等等（好几趟了）……那边吃的东西不错，:-)

[ Last edited by llljjj999 on 2008-7-10 at 14:48 ]

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