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发酵液加盐酸显红色？
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帮朋友问个问题，求知道的大神帮忙解答。 我朋友做的一个发酵液，发酵原料之一淀粉加水溶解，加热到120度三十分钟，冷却加入3M浓度的盐酸，变成红色，再加热红色又消失。想问下这红色是怎么回事？  |
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