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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 生物化学 » 请问琼胶寡糖是还原糖吗？
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谢追求

新虫 (初入文坛)

[求助] 请问琼胶寡糖是还原糖吗？ 已有1人参与

请问琼胶寡糖是还原糖吗？
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夜尽天明
1楼 2015-03-10 20:26:56
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jiangdaohang

禁虫 (著名写手)
★ ★
谢追求: 金币+2, ★有帮助, 非常感谢 2015-03-12 18:06:29
本帖内容被屏蔽
4楼2015-03-10 21:04:28
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jiangdaohang

禁虫 (著名写手)
感谢参与，应助指数 +1
本帖内容被屏蔽
2楼2015-03-10 20:32:18
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谢追求

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by jiangdaohang at 2015-03-10 20:32:18
是的，具有抗氧化性，其中琼寡糖以3,6-内醚-α-L-半乳糖残基为还原性末端，新琼寡糖以β-D-半乳糖残基为还原性末端。

谢谢，如果是的话那可以用DNS法或是苯酚硫酸法测定其含量吗？
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夜尽天明
3楼2015-03-10 20:56:47
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