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发酵苹果渣生产高蛋白饲料 已有1人参与
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| 各位同学大家好，我是一名研二的学生，我的实验关于发酵苹果渣生产蛋白饲料的，用的发酵菌种为黑曲霉酿酒酵母，产朊假丝酵母，具体方法：果渣破碎以后，加水1:2，灭菌后接种黑曲霉及酵母，摇床培养，但是遇到很多问题，发酵三天以后，黑曲霉就会产生很多黑色的孢子还有难闻的霉变气味， 但如果单独接种酵母就不会出现这种情况，且产物气味比较好，但是酵母菌几乎没有降解纤维素的能力，所以产物蛋白含量很低，查阅文献有很多人研究生阶段也是做的这种实验，但大家都没有提及发酵后产物变黑难闻的这种问题，有没有什么方法可以提高黑曲霉的糖化能力，又能延迟他产孢子的时间，还有就是用的是三角瓶发酵，通气性也不好，产物经常结块，菌丝体缠绕成一大块，变黑腐烂，这样的饲料喂动物肯定不行，我们实验室不是研究这种东西的，就只有我一个人做这种东西，也没人可以请教，现在特别着急，请有这方面经验的同学不吝赐教，非常感谢，我所有的金币就这些，先行谢过了。 |
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