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qcq019

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于发酵罐培养基灭菌问题 已有10人参与

培养基总体积约3000L,其中玉米粉+豆粕+糖+无机盐占比约5%。投入液体发酵罐进行实消,温度122-125℃,在灭菌操作没有失误的情况下,为什么会出现少数实消不彻底的批次?
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发酵
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boysil

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
大概的污染时间是什么时候?
12楼2014-11-03 11:09:14
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boysil

铁杆木虫 (小有名气)

引用回帖:
13楼: Originally posted by qcq019 at 2014-11-03 11:14:05
以温度降至30℃开始计算,染菌时间分别为0h,24h,72h
...

0h:可能没有灭菌好、接种的时候操作不当、或者种子有问题
24h:可能没有灭菌好、中途操作不当
72h:可能中途操作不当
14楼2014-11-03 11:22:08
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