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芒果布丁牛奶

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
网上有一些辅助质谱定性的数据库是免费的,可以查一下。不过你没有标品,没有数据库,做这个确实有难度,说实话。
11楼2014-10-31 10:04:59
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zpv2011

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

嗯 建议你采用LC-NMR-MS 串联技术
12楼2014-11-02 21:29:07
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zhang5363

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

果断用GC-MS,用固相微萃取(SPME),类似于顶空进样,检测香气成分,满足你定性和相对含量的要求;还可以用有机试剂萃取,GC-MS进样,但是量要多。另外可以用液相检查茶多酚类物质含量(参看食品标准)!

[ 发自小木虫客户端 ]
13楼2014-11-03 08:37:02
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