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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 培养/筛选 » 为什么酶的最适温度往往高于分离的环境温度？
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mengbiotech

金虫 (小有名气)

[交流] 为什么酶的最适温度往往高于分离的环境温度？

大家好
我最近查阅宏基因组筛选相关酶的文献，发现一个现象：
往往分离出的酶的最适温度，都高于环境温度5-10℃
有没有大神解释下。。。
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1楼 2014-09-17 14:39:28
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student_yy
★
mengbiotech(金币+1): 谢谢参与
2楼2014-09-17 14:41:32
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readytogo
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mengbiotech(金币+1): 谢谢参与
3楼2014-09-17 14:48:17
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yaoyao145
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mengbiotech(金币+1): 谢谢参与
4楼2014-09-17 14:50:33
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cxjzly2008
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mengbiotech(金币+1): 谢谢参与
5楼2014-09-17 14:55:46
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dmbb
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mengbiotech(金币+1): 谢谢参与
6楼2014-09-17 14:57:45
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deweini
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mengbiotech(金币+1): 谢谢参与
7楼2014-09-17 15:00:05
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freedom767

铁虫 (知名作家)
★
mengbiotech(金币+1): 谢谢参与
Best wishes
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8楼2014-09-17 15:06:24
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liucheng883
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mengbiotech(金币+1): 谢谢参与
9楼2014-09-17 15:08:43
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lyy412
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mengbiotech(金币+1): 谢谢参与
10楼2014-09-17 15:08:57
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