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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 双波长发 测直链淀粉和支链淀粉遇到的问题？？？
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hunter1989

新虫 (小有名气)

[求助] 双波长发 测直链淀粉和支链淀粉遇到的问题？？？已有4人参与

本人，最近用双波长法测了2次玉米和碎米的直链淀粉和支链淀粉，测定结果一直是直链淀粉含量高达40-60%，而直链淀粉有的只有10-20%，有的也有50-60%，跟理论上的值差异很大！现将问题放到论坛里，麻烦有经验的虫友，老师，不吝赐教！！
1.直链淀粉和支链淀粉扫描图谱。
2.直链淀粉标准曲线
3支链淀粉标准曲线
4测定结果：
样品4-1和4-2 是玉米，样品8-1和8-2 是膨化玉米，样品12-1和12-2 是碎米，样品16-1和16-2 是膨化碎米，样品18-1和18-2 是玉米淀粉。

先谢谢大家了！！！双波长发 测直链淀粉和支链淀粉遇到的问题？？？
直链淀粉和支链淀粉扫描图谱.jpg


双波长发 测直链淀粉和支链淀粉遇到的问题？？？-1
直链淀粉标准曲线.jpg


双波长发 测直链淀粉和支链淀粉遇到的问题？？？-2
支链淀粉标准曲线.jpg
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  • 附件 1 : 测定结果.xls
    • 2014-09-03 20:49:19, 24.5 K

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勤奋 乐观
1楼2014-09-03 20:51:19
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1219533613

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

看到你的全波长扫描图，请问你是怎么确定蓝色那条线的参比波长的？？？
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8楼2016-07-28 18:24:09
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josnail

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

大米和玉米是不能用一个标准品的
赞一下 回复此楼
船可以沉没却不可以没有方向
2楼2014-09-09 08:35:25
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hunter1989

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by josnail at 2014-09-09 08:35:25
大米和玉米是不能用一个标准品的

用的是马铃薯来源的标准品 sigma的

[ 发自小木虫客户端 ]
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勤奋 乐观
3楼2014-09-09 18:46:09
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josnail

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

国标规定用马铃薯的直链淀粉，相应谷物的支链淀粉，做出的数值不一样
赞一下 回复此楼
船可以沉没却不可以没有方向
4楼2014-09-11 11:09:08
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