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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 油脂用活性白土脱色处理的问题
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你的负压是多少？
可能有几个问题：
1.活性白土要和活性炭一起配合使用，最好在105°下烘干活化一下
2. 活性白土的加量需要调整，不是越多越好。
3.鱼油特别容易氧化，所以需要通氮气，脱色后需要降温，此间会有一些返色现象。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
11楼2014-08-29 11:39:17
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

引用回帖:
9楼: Originally posted by 王钧SB at 2014-08-29 09:22:01
那脱色后降温对脱色效果会产生影响吗？...

应该无影响，你过滤不行吗，工业上是过滤的吧
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充实的活着！
12楼2014-08-29 13:37:37
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hs6kk0140

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

1，你太不谨慎了，白土哪能是随便买了就用的啊，还是淘宝的，建议你搞点好的，如果你是生产厂家，可以直接问白土厂家要白土样品，或者买点样品，那才是专业的。
2，你离心的时候，温度比较低，建议你离心时间久点试试。
3，无论是研发还是小试，建议你多做几个平行试验，那样才有说服性。并且才可以说白土不好。当然，国产货，经常会碰到产品批次稳定性不好的问题。
4，至于活性炭，可以尝试，但是还需要谨慎。虽然活性炭确实有脱色的效果，但是活性炭的最大目的还是脱除与有种的各种致癌物质，所以如果你选择的活性炭不好的话，活性炭中有毒有害物质反而会跑到鱼油中，毕竟鱼油在这里是一种溶剂。
5，有些厂家的白土，是复配的，其中可能会复配活性炭，你需要谨慎选择。

我建议你，还是多做几个平行样试试吧
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膜过滤技术
13楼2014-11-13 21:23:16
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璀璨魂缘

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

还要看鱼油品质，如果是浸提的或是放久了的，很难用吸附脱色把颜色降低很大程度
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14楼2014-11-14 11:05:04
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417923593

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

第一，对白土适当活化一下；第二，脱色时间可缩短到25-30分钟。我做过70℃脱色，脱色效果还是比较好的。如果那样脱色效果差可能是你油脂的水分高了或者是白土有问题。但是白土的价格还是比较便宜的，一般不会出现什么问题的，自己好好验证一下吧。
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15楼2014-11-14 18:56:15
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zddan

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

趁热过滤也可以啊
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16楼2014-12-05 10:49:21
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huaxiu

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

1.白土需要活化的，加盐酸，100度2-4个小时；
2.脱色温度70低了，设置梯度做做看；
3.离心机效果不好，脱色后的白土滞留太久会致油脂发生反色，脱色完毕直接真空抽滤即可。
希望我的建议对你有用。
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不要让你的梦想只是梦想而已。
17楼2014-12-11 09:06:31
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zhongpinpkl

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

温度90度，白土的量应该够了，时间要长点，不用冷却，90度没有那么容易氧化，趁热过滤或离心，应该没有问题，除非你白土质量不行
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18楼2014-12-11 10:42:32
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lxyyuquan

新虫 (初入文坛)
温度太低，提高温度即可。
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19楼2014-12-15 10:26:21
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154516850蓝

新虫 (初入文坛)
试试化学法脱色，我做过

发自小木虫Android客户端
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20楼2017-02-11 23:42:12
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