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master6789

新虫 (初入文坛)

[求助] 大家推荐一下乳液方面的SCI杂志 已有1人参与

大家好!小硕做的课题与药物、食品方面的乳液相关,想在乳液方面写篇文章,对这方面的期刊不是很了解,希望大家推荐下乳液相关的期刊。影响因子要求不高,能发表就行,最好审稿周期短,谢谢大家!
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master6789

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
15楼: Originally posted by wxlujia at 2014-07-09 17:05:48
试试这个
Food Hydrocolloids
http://www.journals.elsevier.com/food-hydrocolloids/

乳液啊,我们做的有点像哦,我做的是固体颗粒稳定的乳液(Pickering乳液)

感谢回复!油相能医用吗?现在做的体系想用在医学领域。Pickering乳液好像用硅粒子稳定的较多。关于乳液稳定性方面能否给点建议,现在做的体系不稳定,谢谢!
16楼2014-07-10 17:04:59
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Tprince

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
master6789: 金币+10, ★★★很有帮助 2014-07-08 16:00:23
做包埋的哈。纳米乳还是微乳?食品里一般好的JAFC。
2楼2014-07-08 12:58:41
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master6789

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by Tprince at 2014-07-08 12:58:41
做包埋的哈。纳米乳还是微乳?食品里一般好的JAFC。

w/o乳液粒径在2、3微米左右,采用的是IKA均质搅拌机做的,实验室仪器设备简陋,做的粒径基本就在这个范围,做复乳(w/o/w)在20-30微米之间。实验室以前也没做这方面的东西,自己算是瞎做的。请问有什么好的方法让乳液稳定性提高吗?现在做的乳液稳定性较差。谢谢!
3楼2014-07-08 13:25:24
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Tprince

银虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by master6789 at 2014-07-08 13:25:24
w/o乳液粒径在2、3微米左右,采用的是IKA均质搅拌机做的,实验室仪器设备简陋,做的粒径基本就在这个范围,做复乳(w/o/w)在20-30微米之间。实验室以前也没做这方面的东西,自己算是瞎做的。请问有什么好的方法让 ...

我们是专门做这方面。但我做的是别的体系。提高乳液稳定性一般就是选择好油相和乳化剂,和他们之间的比例。而且只凭均值搅拌粒径肯定大,搅拌以后再高压均质一下,粒径减小,稳定性会增强。
4楼2014-07-08 14:14:27
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