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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药物化学 » [迷糊求助]原花青素,花色素以及单宁到底如何区别啊
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kisscat

铜虫 (小有名气)

[交流] [迷糊求助]原花青素,花色素以及单宁到底如何区别啊

偶是新手现在看了一点关于原花色素(procyanidin),花青素(anthocyanin)以及单宁(tannin)的介绍文章,越看越糊涂,三者到底如何区别啊,根据偶的理解原花色素似乎是单宁的一部分,那么单宁与花色素如何区别啊,有明白的大哥大姐帮忙啊
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1楼 2008-03-25 12:58:30
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Doww

★
karl2100(金币+1,VIP+0):多谢提供！有电子版的吗？
这本书里有系统介绍。
书名:植物单宁化学
作者:孙达旺编著
ISBN:7-5038-0784-9
价格:19.00
发行地:北京
出版社:中国林业出版社
出版时间:1992
页数:462页
开本:26cm
一般附注:英文题名:Chemistry of vegetable tannins
赞一下(10人) 回复此楼
2楼2008-03-27 21:46:38
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miki-小黄

荣誉版主 (知名作家)

生嫩生嫩的小黄瓜

楼上很牛
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3楼2008-04-16 15:42:48
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