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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 农林 » 林学 » 蒽酮-硫酸法测淀粉、可溶性糖、蔗糖、果糖实验原理及方法
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在水一方yan

金虫 (正式写手)

这里牛人太多，只叹没有那么多

[求助] 蒽酮-硫酸法测淀粉、可溶性糖、蔗糖、果糖实验原理及方法 已有2人参与

最近在做植物非结构性碳水化合物测定的实验。具体要测淀粉、可溶性糖、蔗糖、果糖这些指标，但是各个指标的测定原理不清楚，在实验过程中不知道那些步骤是关键步骤，求大神指教！另外，该法在比色时相当于拿浓硫酸在比色，危险系数较高、操作起来速度很慢，大家有没有比较好的方法可以提供？
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我是一只小小虫、、、、、、、、、、
1楼 2014-06-15 10:12:52
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在水一方yan

金虫 (正式写手)

这里牛人太多，只叹没有那么多

引用回帖:
11楼: Originally posted by lonerice at 2014-06-25 13:59:05
是的。我测定过 几万份的可溶性糖 和 淀粉，也没有看到在 显色过程中 蒽酮被炭化，很奇怪的现象。...

我用浓硫酸配蒽酮时将蒽酮试剂放在磁力搅拌器上搅拌在半小时内就能明显的看到颜色从淡黄色慢慢变深，然后黄色开始发暗，再后面会发黑，猜测是有机物被碳化了
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我是一只小小虫、、、、、、、、、、
12楼2014-08-11 22:31:30
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lonerice

专家顾问 (著名写手)

水稻生理学专家

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
木虫/panda: 金币+3, 辛苦 2014-06-16 23:21:22
NSC和浓硫酸反应会生成 糠醛，绿色物质，能够在620nm下具有吸收峰值。详细的原理，你可以看随便一本生理生化实验指导都会有的。
哎，为什么大家都不看书呢？

用浓硫酸也没有那么危险，自己在操作的时候小心谨慎一点就可以了。
个人认为蒽酮硫酸方法还是比较方便，快捷和稳定的。提取的时候稍微有一点繁琐而已。

行动起来，做预备实验吧。
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评论、责怪、担忧-最浪费生命
2楼2014-06-15 11:04:50
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在水一方yan

金虫 (正式写手)

这里牛人太多，只叹没有那么多

做了一轮预实验，最后的数据特别不好。是参照实验室以前师兄的方法做的，步骤讲的不是很详细。在控温和控时上完全没注意。最后琢磨了一下还是没有弄懂原理，各种糖类与浓硫酸反应的环境条件不同，弄清楚各种糖的反应条件，再加以严格控制，应该是能做好的。
谢谢，会找相应的实验指导书参考的！
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我是一只小小虫、、、、、、、、、、
3楼2014-06-15 19:35:39
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在水一方yan

金虫 (正式写手)

这里牛人太多，只叹没有那么多

引用回帖:
2楼: Originally posted by lonerice at 2014-06-15 11:04:50
NSC和浓硫酸反应会生成 糠醛，绿色物质，能够在620nm下具有吸收峰值。详细的原理，你可以看随便一本生理生化实验指导都会有的。
哎，为什么大家都不看书呢？

用浓硫酸也没有那么危险，自己在操作的时候小心谨慎 ...

做了一轮预实验，最后的数据特别不好。是参照实验室以前师兄的方法做的，步骤讲的不是很详细。在控温和控时上完全没注意。最后琢磨了一下还是没有弄懂原理，各种糖类与浓硫酸反应的环境条件不同，弄清楚各种糖的反应条件，再加以严格控制，应该是能做好的。
谢谢，会找相应的实验指导书参考的！
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我是一只小小虫、、、、、、、、、、
4楼2014-06-15 19:37:25
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