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在水一方yan

金虫 (正式写手)

这里牛人太多,只叹没有那么多

[求助] 蒽酮-硫酸法测淀粉、可溶性糖、蔗糖、果糖实验原理及方法 已有2人参与

最近在做植物非结构性碳水化合物测定的实验。具体要测淀粉、可溶性糖、蔗糖、果糖这些指标,但是各个指标的测定原理不清楚,在实验过程中不知道那些步骤是关键步骤,求大神指教!另外,该法在比色时相当于拿浓硫酸在比色,危险系数较高、操作起来速度很慢,大家有没有比较好的方法可以提供?
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我是一只小小虫、、、、、、、、、、
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lonerice

专家顾问 (著名写手)

水稻生理学专家

引用回帖:
10楼: Originally posted by 在水一方yan at 2014-06-25 10:10:38
恩?蒽酮试剂是用98%的浓硫酸配的么?...

是的。我测定过 几万份的可溶性糖 和 淀粉,也没有看到在 显色过程中 蒽酮被炭化,很奇怪的现象。
评论、责怪、担忧-最浪费生命
11楼2014-06-25 13:59:05
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lonerice

专家顾问 (著名写手)

水稻生理学专家

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
木虫/panda: 金币+3, 辛苦 2014-06-16 23:21:22
NSC和浓硫酸反应会生成 糠醛,绿色物质,能够在620nm下具有吸收峰值。详细的原理,你可以看随便一本生理生化实验指导都会有的。
哎,为什么大家都不看书呢?

用浓硫酸也没有那么危险,自己在操作的时候小心谨慎一点就可以了。
个人认为蒽酮硫酸方法还是比较方便,快捷和稳定的。提取的时候稍微有一点繁琐而已。

行动起来,做预备实验吧。
评论、责怪、担忧-最浪费生命
2楼2014-06-15 11:04:50
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在水一方yan

金虫 (正式写手)

这里牛人太多,只叹没有那么多

做了一轮预实验,最后的数据特别不好。是参照实验室以前师兄的方法做的,步骤讲的不是很详细。在控温和控时上完全没注意。最后琢磨了一下还是没有弄懂原理,各种糖类与浓硫酸反应的环境条件不同,弄清楚各种糖的反应条件,再加以严格控制,应该是能做好的。
谢谢,会找相应的实验指导书参考的!
我是一只小小虫、、、、、、、、、、
3楼2014-06-15 19:35:39
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在水一方yan

金虫 (正式写手)

这里牛人太多,只叹没有那么多

引用回帖:
2楼: Originally posted by lonerice at 2014-06-15 11:04:50
NSC和浓硫酸反应会生成 糠醛,绿色物质,能够在620nm下具有吸收峰值。详细的原理,你可以看随便一本生理生化实验指导都会有的。
哎,为什么大家都不看书呢?

用浓硫酸也没有那么危险,自己在操作的时候小心谨慎 ...

做了一轮预实验,最后的数据特别不好。是参照实验室以前师兄的方法做的,步骤讲的不是很详细。在控温和控时上完全没注意。最后琢磨了一下还是没有弄懂原理,各种糖类与浓硫酸反应的环境条件不同,弄清楚各种糖的反应条件,再加以严格控制,应该是能做好的。
谢谢,会找相应的实验指导书参考的!
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4楼2014-06-15 19:37:25
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