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环氧化物水解酶，测酶活，三乙胺显色。原理是什么？
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我做的是环氧化物水解酶。测酶活的方法是师姐教的： 在酶中加入底物 环氧苯乙烷 ，反应一段时间，再加入 对硝基苄基吡啶 ，反应液80℃水浴后，冰浴，再加入三乙胺显色。 对照组是蓝色，实验组若有酶活，颜色会变浅。 上面的步骤是简略的，不完全。 谁能告诉我他的原理啊？或者有什么文章也可以。 求助各位大侠啊！  |
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