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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 水杨酸法测羟自由基清除率
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so294953723

新虫 (初入文坛)

[求助] 水杨酸法测羟自由基清除率 已有5人参与

采用的是9mmol/L水杨酸、9mmol/L硫酸亚铁、蛋白水解液样品各2ml，再加入2ml 8.8mmol/L H2O2启动反应，吸光度As。空白对照用双蒸水代替样品，测吸光度为A0，样品本底吸收用双蒸水代替H2O2，测吸光度Ac。现有如下问题：1、样品组有絮状沉淀，查文献经快速离心后测得吸光度；2、空白组A0的吸光度过大，达到1.4几，很不稳定，不知道是什么原因造成的，希望各位能帮忙一下，谢谢了
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1楼 2014-05-27 09:52:31
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渊博震天

版主 (职业作家)
引用回帖:
3楼: Originally posted by so294953723 at 2014-05-27 18:25:15
也用了，两种方法做一下比较，综合考虑，你用过水杨酸法吗...

木
4楼2014-05-27 18:29:02
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渊博震天

版主 (职业作家)

Yeast Display

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
为何不用DPPH来测定自由基清除率，并且溶液还配制简单

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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2楼2014-05-27 16:13:46
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so294953723

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 渊博震天 at 2014-05-27 16:13:46
为何不用DPPH来测定自由基清除率，并且溶液还配制简单

也用了，两种方法做一下比较，综合考虑，你用过水杨酸法吗
赞一下 回复此楼
3楼2014-05-27 18:25:15
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etgrhyr

新虫 (初入文坛)
我之前用过DHHP法, 想问一下水杨酸法可以用来测定植物油的抗氧化活性吗？
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5楼2014-10-11 16:19:27
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