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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 测油脂的脂肪酸组成，简易甲酯化后的油样一般能在冰箱里放多少天
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豪哥威武

新虫 (小有名气)

[求助] 测油脂的脂肪酸组成，简易甲酯化后的油样一般能在冰箱里放多少天 已有2人参与

加入正己烷与甲醇钠，简易甲酯化后放在冰箱里时间比较长，导致正己烷挥发完了，对测脂肪酸组成有没有影响，进气相前能不能再加入正己烷？求助。。。
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1楼 2014-05-27 09:13:04
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豪哥威武

新虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by sugz at 2014-05-27 15:52:39
是的，可以直接分析。但是如果你的是DHA类的多不饱和酸甲酯，最好重新甲酯化一次，在进行分析。...

我的是棕榈油，以及分子蒸馏后的轻相与重相。油脂的脂肪酸组成指的是游离脂肪酸的组成还是甘三酯以及甘二酯的酰基位置上的脂肪酸组成。
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8楼2014-05-27 16:02:19
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
正己烷挥发完了，但甲酯没有损失，因此加点正己烷溶解一下甲酯就可以继续分析脂肪酸组成。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
3楼2014-05-27 13:32:40
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豪哥威武

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by sugz at 2014-05-27 13:32:40
正己烷挥发完了，但甲酯没有损失，因此加点正己烷溶解一下甲酯就可以继续分析脂肪酸组成。

真的么？是不是正己烷提取甲酯化后的油啊？谢谢你啦。
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4楼2014-05-27 15:12:32
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
对组成分析无影响，对定量分析有影响·····················
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走的太远，别忘了为何出发
5楼2014-05-27 15:22:44
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