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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 现在进行苹果醋配方的研制
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pdzhaoli

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
20楼: Originally posted by user59888 at 2014-04-23 11:34:11
你在食品论坛的帖子我也看了，主要是香精这块，还有就是防腐剂
原醋和浓缩汁的产地也很重要
苹果醋的工艺和市场都很成熟了，你自己调配的也是仿制而已，没有创新，可以给你们领导提建议，直接引进技术，不更好？...

我们目前的生产时代工厂生产的，但现在生产的量已经跟不上了，而代工厂那边的东西根本找不出来，所以现在想自己做个跟代工厂口味一样的配方，这样可以多找几个代工的，或者时间成熟了自己建个厂。
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21楼2014-04-23 12:48:55
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