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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 天然生物材料 » 壳聚糖、壳寡糖有抗菌活性吗
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小yu

木虫 (小有名气)

[求助] 壳聚糖、壳寡糖有抗菌活性吗 已有15人参与

如题，
我是做抗菌材料的，文献中说加入壳聚糖、壳寡糖会有一定的抗菌活性。
我就买了一些回来，加入材料中后，材料做抑菌环实验，并没有发现明显的抗菌效果。
我想问一下，壳聚糖、壳寡糖到底有没有抗菌效果，还是我买的试剂不对？
或者大家知道有的确抗菌效果的壳聚糖、壳寡糖的购买处。
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Magic_Bingo

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1楼 2014-04-09 14:25:47
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ruinyan

专家顾问 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
likedong1021: 金币+1, 应助指数+1, 欢迎来生物材料版回帖交流 ! 2014-04-30 23:19:23
首先，解释一下壳聚糖为什么能抗菌：因为壳聚糖含有氨基，氨基在酸性条件下质子化成为阳离子，因而能够抑制细菌生长。壳聚糖本身不能溶于中性的水，偏酸性溶液才能溶解壳聚糖，溶解机理就是因为质子化了的氨基破坏了壳聚糖本身的规整结构破坏了结晶。
其次，你的没有观察到抑菌效果是因为你用碱进行了处理，表面质子化被破坏，所以抑菌效果变差。不只是壳聚糖，其他一些可以质子化的天然高分子也能抑菌。
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27楼2014-04-30 14:54:46
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likedong1021

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
小yu: 金币+3, ★有帮助 2014-04-09 16:35:22
黄酮: 金币+1, 谢谢回帖交流 2014-04-10 18:28:01
我本身不做壳聚糖的抗菌性, 但是从我用壳聚糖做细胞毒性测评的经验来看, 用碱中和过的壳聚糖膜在无菌条件下操作, 该长菌还是长菌.
所以壳聚糖为什么一直被认为抗菌我画个问号!
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大家都走的路并不一定适合你，遭他人侧目有两种可能，一种是你疯了，一种是他们疯了
2楼2014-04-09 15:55:35
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小yu

木虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by likedong1021 at 2014-04-09 15:55:35
我本身不做壳聚糖的抗菌性, 但是从我用壳聚糖做细胞毒性测评的经验来看, 用碱中和过的壳聚糖膜在无菌条件下操作, 该长菌还是长菌.
所以壳聚糖为什么一直被认为抗菌我画个问号!

一直对多数文献说的深信不疑，直到自己做才发现根本不是那么回事。
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3楼2014-04-09 16:34:38
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songkelly

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
黄酮: 金币+1, 谢谢回帖交流 2014-04-09 19:16:57
小yu: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-04-09 20:50:08
确实是没有的 只能说在酸性条件下壳聚糖具有一定的抗菌性能 我确实在做壳聚糖而且也在做他的抗菌性研究 可以很负责的告诉你 壳聚糖确实没有效果的
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不怕孤单努力沉淀
4楼2014-04-09 18:39:46
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