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变性淀粉制造与应用
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| 本书重点介绍了变性淀粉的生产、性质和应用，列举了大量的淀粉改性与应用的实例，收集了许多变性淀粉的检测方法，同时还对淀粉的其他深加工产品的生产、性质及应用做了介绍。 |
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2014-03-26 09:12:38, 9.04 M
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