24小时热门版块排行榜    

查看: 3013  |  回复: 17

wwdxx2004

金虫 (正式写手)

[求助] 发酵过程中pH问题 已有7人参与

发酵过程中,24h pH升至8.7,此后pH一直维持与此,但是若24 h将pH调至6.7,则在之后的发酵过程中pH未再升高,请问这是为什么?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

小小武

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+3, 鼓励热心应助! 2014-03-10 08:53:20
wwdxx2004: 金币+1 2014-03-14 13:30:06
发酵过程中PH出现变化是很正常的。微生物生长代谢,会产生一些代谢物,而这些物质就可能影响液体环境的PH值。而且随着代谢物质浓度的积累,会抑制生化反应向这个方向的代谢,甚至出现微生物死亡。这也可能就是为什么降低PH值之后,发酵液也没有发生改变了。
不知道你具体做个哪个菌种的发酵,发酵规模有多大,PH值是如何调整的?
爱拼才会赢!
2楼2014-03-09 22:58:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qdw54321

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

培养基是什么啊?有时用有机氮源发酵,ph会先上升后下降,不知和你的一不一样

[ 发自小木虫客户端 ]
做我想做
16楼2015-07-08 21:04:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

laozuzunzhe

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
dllchina: 金币+2, good 2014-03-10 13:11:08
wwdxx2004: 金币+1 2014-03-14 13:31:16
发酵环境是由pH缓冲体系维持的,发酵液本身就有维持pH稳定的特性,
24h调低后pH保持不变说明发酵过程没有产生过量的酸性或碱性物质。
3楼2014-03-10 08:58:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wwdxx2004

金虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 小小武 at 2014-03-09 22:58:18
发酵过程中PH出现变化是很正常的。微生物生长代谢,会产生一些代谢物,而这些物质就可能影响液体环境的PH值。而且随着代谢物质浓度的积累,会抑制生化反应向这个方向的代谢,甚至出现微生物死亡。这也可能就是为什么 ...

您好,我做的是分支杆菌,现在只是摇瓶阶段,就发现了这样的问题
4楼2014-03-14 13:30:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wwdxx2004

金虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by laozuzunzhe at 2014-03-10 08:58:08
发酵环境是由pH缓冲体系维持的,发酵液本身就有维持pH稳定的特性,
24h调低后pH保持不变说明发酵过程没有产生过量的酸性或碱性物质。

好的 谢谢您
5楼2014-03-14 13:31:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

琳dzljiayou

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
dllchina: 金币+5, 鼓励应助,新虫+5金币 2014-03-16 13:23:16
24h时pH不再变换,菌可能已经达到稳定期了
6楼2014-03-14 16:15:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wzq_ing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

楼主,这个现象是每次都这样吗?建议下次调七点几,在试试看,
7楼2014-03-15 10:22:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dragon1971

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

可以在中间就调节pH值到合适的值,不一定要在24小时时才调节。

[ 发自小木虫客户端 ]
8楼2014-03-15 10:43:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wwdxx2004

金虫 (正式写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 琳dzljiayou at 2014-03-14 16:15:17
24h时pH不再变换,菌可能已经达到稳定期了

应该不是,投入其他底物时,pH并未表现出这样的现象,而且耗糖相对也慢了
9楼2014-03-16 12:59:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wwdxx2004

金虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by wzq_ing at 2014-03-15 10:22:32
楼主,这个现象是每次都这样吗?建议下次调七点几,在试试看,

您的是意思是可能我调的pH过低导致菌体不适应?
10楼2014-03-16 13:00:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 wwdxx2004 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 我不理解! +19 Edward_pc 2026-08-26 27/1350 2026-09-02 12:08 by Ai19911123
[基金申请] 要骂人了,新模版改版就是要淡化问题凝练这种虚的东西,结果有个评委还在说凝练得不够 +9 瞬息宇宙 2026-08-31 16/800 2026-09-02 12:07 by Ai19911123
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 10/500 2026-09-02 11:35 by 大不刘6
[基金申请] 科研人应该花精力去思考如何解决问题,而不是去凝练问题 +4 瞬息宇宙 2026-09-01 8/400 2026-09-02 10:35 by 瞬息宇宙
[基金申请] 学科评审组评审是指会评吗? +5 瞬息宇宙 2026-08-31 5/250 2026-09-02 10:13 by 雨冰共舞
[文学芳草园] 梦想 +5 myrtle 2026-08-26 8/400 2026-09-02 02:42 by Leogzhya
[基金申请] 面上合作单位盖章 +6 ssyjh 2026-08-27 9/450 2026-09-01 20:01 by huagongfeihu
[基金申请] 面上函评意见出来了,像什么等级? 20+4 Tsingking1 2026-08-27 17/850 2026-09-01 19:51 by 超级无敌华子
[基金申请] 为什么资助数各大高校都创新高,自己申请怎么就这么难 +13 Kittylucky 2026-08-27 14/700 2026-09-01 11:06 by feng6531
[基金申请] 麻烦专家们看看评委们的意见(F口面上) +7 gdd2018 2026-08-28 12/600 2026-09-01 08:32 by 尼古拉斯小虫
[基金申请] 国社科又开始会评了,不知道这次命运如何 +7 雨打竹帘 2026-08-30 11/550 2026-08-31 23:16 by hittle2008
[基金申请] 基金未中,这种答复是模板吗? +6 zhaosm1982 2026-08-27 7/350 2026-08-31 21:18 by qdxxmc
[基金申请] 面上意见出来了 +12 黄鸟于飞Chao 2026-08-29 23/1150 2026-08-31 18:57 by 黄鸟于飞Chao
[基金申请] 能否申诉? +7 echo8914667 2026-08-30 8/400 2026-08-31 17:00 by yihongxu
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗? +7 349506619 2026-08-28 7/350 2026-08-31 13:39 by 冼亮淀粉酶
[基金申请] 为什么到现在没收到通知? +5 tannykie 2026-08-29 5/250 2026-08-30 21:05 by purplejack
[基金申请] 有没有仍没收到信息的 +7 德尚中行 2026-08-27 8/400 2026-08-30 20:52 by purplejack
[考博] 找导师 +6 yuanjiabao 2026-08-29 7/350 2026-08-30 14:40 by 生科新手
[基金申请] 国自然评审意见 +13 wangmingqi 2026-08-28 19/950 2026-08-29 10:22 by Poppy1104
[基金申请] 看板上这么多中的,有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
信息提示
请填处理意见